新闻动态/NEWS

您当前位置:首页 >新闻动态

寿司的分类

[2018-07-25 18:07:00]

咱们去寿司店或者是寿司店加盟商哪里基本都会想一个问题,那就是吃哪种寿司比较好呢,

寿司一般情况下可以分为以下几类:

1、先将饭放入木盒中,铺上各式配料,加盖力压,然后把木盒寿司拍出来,切开一块块,状若箱子,因而得名的箱寿司;

2、在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜),再铺一层米饭,中间放上配料,卷起来成一长卷,然后切成小段的卷寿司;

3、直径比较长,通常有数种配料的卷寿司;

4、比较幼细的,通常只含一种配料的细卷;

5、把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒)"手卷"

6、反过来用海苔裹着最中心的配料,再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等的里卷;

7、用手把米饭握成一口块,涂上一层山葵(日本芥末),最后铺上配料。视配料种类之不同,有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本,若不加说明的话"寿司"一词多是指握寿司;

8、用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜(椰菜)等的稻荷寿司;

9、与之前所描述的寿司稍有不同的家常寿司;

10、常见于关东地区,配料洒在盛在碗里的米饭上,有点像盖浇饭的江户前散寿司;

11、常见于关西地区,配料拌进盛在碗里的米饭上的五目散寿司