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寿司加盟店告诉你家常寿司

[2018-08-30 17:08:00]
寿司加盟店告诉你家常寿司的做法:

一:用料
米、黄瓜、胡萝卜 、鸡蛋、盐、糖、白醋、生菜

二:
1、因为我家人比较多啦,所以我用中号的碗装了整整一碗米,能做5条左右的寿司

2、先把米泡上,大概一两个小时之后再用,这样煮出的米更饱满又蓬松。煮米的时候水比平时放少一点,刚刚没过米再多一捏捏水就好了,这样煮出的米比较硬,适合做寿司,觉得不够黏的可以加10%的糯米,糯米昨天被我用光了,所以今天就没加。

3、寿司海苔

4、买来的装寿司的盒子。

5、生菜很便宜又新鲜

6、胡萝卜

7、黄瓜一根,其实只能用掉半根左右

8、金华火腿口味的香肠

9、虾10只左右

10、香松

11、都差不多准备好了,米饭也已经焖好了,盛出来等着。

12、盐:糖:白醋按照1:2:5的比例拌入还有一点点温度的米饭里,也可以再加点芝麻油,就是香油,一定要拌开,让米粒粒分明但是又不要太用力把米揉碎,要颗颗完整才好看的。拌好之后放凉,可以准备海苔了。

13、铺好全部食材

14、卷好之后就可以开切了。拿出切熟食的钢化玻璃的菜板,咔嚓来上一刀,如果怕粘可以在刀上抹点水,不过如果米尽量弄的不是很软的话,刀是不太会沾的。

15、完成